유화제 두껍게 하기 대리인 음식 급료 Xanthan 껌 200 메시 CAS 11138-66-2

 

유화제 두껍게 하기 대리인 음식 급료 Xanthan 껌 200 메시 CAS 11138-66-2

 

 

묘사:

 

일반적인 이름: Xanthan 껌

CAS 아니오:  11138-66-2

공식:  (C₃₅H₄₉O₂₉)n

제품 유형:    식품 첨가물, thickene

사용법:         두껍게 하는 대리인의 가공 식품에서 사용하는, 에멀션화 안정제.

포장:    25kg kraft 부대, 20' 당 16,000Kg 깔판을 가진 FCL; 20' 당 18,000Kg 깔판 없는 FCL;

HS 부호:    39139000 

IMDG:     유효하지 않음

저장:    제품은 송풍된, 청결하고, 건조한, 그늘지는 우물 -이고 유독하고, 유독하고, 위험한, 부식 물질에서 떨어져 있어야 하는 장소에서 저장되어야 합니다;

재고 유효 기간:     생산 날짜에서 24 달

 

명세:

 

품목	모형
	QDF-80	QDF-200
입자 크기 (메시)	80 메시	200 메시
	USS #80 ≥ 95%를 통해서	USS #200≥ 92%를 통해
1% KCl 해결책, Brookfield LVDV- Ⅱ에 있는 점성 (CP) 1% Xanthan 껌 +, 3# 스핀들, 60rpm, 25±1℃	1200-1800년	1200-1700년
외관	백색 같이 또는 밝은 노란색 자유로운 흐르는 분말
깎는 비율	6.5 min.
V1: V2	1.02-1.45
PH (1% Xanthan 껌 해결책)	6.0-8.0
건조에 손실	최대 13%.
재	최대 16%.
Pb	최대 2ppm.
총 질소	최대 1.5%.
피루브산 산	최대 1.5%.
총 판 조사	최대 5000 cfu/g.
Yeasts& 형	최대 500 cfu/g.
대장균	최대 30 MPN/100g.
살모넬라	부정

 

신청:

식품 산업에 있는 Xanthan 껌 신청

식품 첨가물로, Xanthan 껌은 많은 국가에 의해 받아들여졌습니다. 다당류의 이 종류는 현저하게 짜임새, 맛, 제품의 유동학 활동 통제를 통해 외관을, 개량합니다 그것의 상업적 가치를 개량합니다; 음료에서는, 케이크 및 생과자, 묵, 통조림, 바다 음식, 육 제품, 그것에는 가공 및 다른 기업 된 중요한 안정제, 중단 대리인, 유화제, 두껍게 하는 대리인, 접착 대리인이 및 높은 부가 가치 및 질을 가진 가공 물자 있습니다. 그것은 뒤에 오는 양상으로 구체적으로 요약될 수 있습니다. 

1.Acid 저항 소금 관대한 두껍게 하기 안정제 

주스 음료, 과일 주스 농축물, 조미료를 가진 음식의 각종 종류에 적용 가능하십시오 (간장 굴 소스, 샐러드 소스와 같은). Xanthan 껌의 안정화 효력은 명백하게 다른 껌 보다는 배터입니다. 그것은 극단적으로 강한 열 - 안정성에 정규적인 고열 살균에는 그것에 아무 효력도 없다 그래야 입니다. 

2.Emulsifier 

유화제로, 그것은 단백질 음료의 각종 종류에서, 젖을 짭니다 음료, 기름 물 층리를 방지하기 위하여 등을 적용되고 단백질 안정성을 개량하기 위하여, 단백질 앙금을 막으십시오. 그것은 또한 그것의 에멀션화 수용량에 근거를 둔 거품이 이는 대리인 및 거품 안정제로 사용됩니다. 

3.Filling 대리인

안정되어 있는 높은 점성 충전물로, 그것은 디저트, 빵, 건빵, 사탕, 등의 각종 종류의 가공에서 적용될 수 있습니다. 조건 하에서 음식의 전통적인 풍미가 바뀌지 않다, 그것은 재산, 더 긴 만료 기간 및 배터 맛을 보존하는 더 낫은 모양을 가진 음식을 만들 수 있습니다. 음식 다양화와 산업화 가늠자 생산에 유리합니다. 냉동 식품의 각종 종류의 생산 과정에서는, xanthan 껌 그것은 감수 방지를 위한 기능으로 이어, 나이 들고 품질 보장 기간을 머리말을 붙이기 연기하. 

4.Emulsion 안정제

유화액 안정제로, 그것은 냉동 식품에서 적용됩니다. 아이스크림에서는, 셔벗, xanthan 껌은 혼합물의 점성을 조정하고 연약하고 매끄러운 그것의 구성 제복 및 안정 및 그것의 조직 시킬 수 있습니다. 깎기 재산이, 가공 도중, 그것의 점성 있고기 저항이 줄기 감소되고기 xanthan 껌의 점성과 온도 사이 관계에는 가소성이 때문에, 가공에 찬성하여 이다 그래야; 그러나, 노후화 단계 도중, 점성은 확장 비율을 개량하고, 아이스크림 조직에 있는 큰 얼음 입자의 발생을 방지하고 아이스크림의 맛에게 벌금을 더 하기 유리하다 그래야 재기되고 반반하게 합니다. 그 사이에, 그것은 또한 제품의 동결 눈녹은물 안정화를 개량합니다. 

가루 제품에 있는 5.Application 

가루 제품에서는, xanthan 껌은 승진되기의 값이 있는 부가의 종류 입니다. 벌금에 의하여 말린 국수, 국수와 즉석 면의 생성 과정에서는, 추가한 xanthan 껌은 반죽의 글루텐 힘을 개량할 수 있습니다; 반죽 장은 강인성으로이고 말리기 후에입니다 감소된 끊긴 비율 내밀었습니다, 그 사이에 또한 맛을 개량하고 질기고, 신선하고 그리고 매끄러운 만듭니다; 요리를 튀기기를 위해, 그것은 또한 기름을 저장하고 비용을 요리하는 감소시킬 수 있습니다.  

6.Other 신청

상기의 신청을 제외하면, xanthan 껌은 또한 고기 음식, 청과 신선하 지키는 깡통 및 다른 음식의 가공에서 널리 이용됩니다. 

 

석유 산업에 있는 Xanthan 껌의 신청

xanthan 껌을 위한 거대한 시장은 석유 산업입니다. 점성의 성과에서는, xanthan 껌은 두껍게 하고는, 소금 저항 그리고 오염 저항 다른 중합체 보다는 멀리 더 낫습니다; 특히 바다의 좋은 훈련에서, 바닷가, 높은 할로겐 층 및 영구 동토층은 층을 이루어, xanthan 껌에는 진창 처리, 완료 액체 및 제3 기름 회복에 있는 현저한 효력이 있고, 가속 드릴링 속도를 위한 뜻깊은 기능이 있어, 좋은 붕괴, 보호 석유 및 가스 부분을 방지해, 기름 회복율, 등을 실질적으로 강화하는 분출을 방지하. 이상적인 첨가물의 종류로, 이 제품에는 아주 호의를 베푸는 발달 장래성이 있습니다. 

 

1.Drilling 기업

착굴 유체는 드릴링 과정에서 적용된 일 액체입니다. 드릴링 과정 도중, 착굴 유체 행위 중요한 기능. 사람들은 “훈련의 혈액” 라고 보통 그것을을 지칭합니다. xanthan 껌은 그것의 주요 콤포넌트의 한개입니다. 그것의 기능은 착굴 유체의 기능 사용에서 근본적인 착굴 유체의 중단 힘을 개량하는 점성과 전단력을 추가하고 있습니다. 

 

2.Oil 착취 기업

xanthan 껌은 좋은 점성, rheological 재산, 물 가용성 및 화학 안정성과 또한 기계적인 강직 저항을 위한 실적으로 이기 때문에, 유전 착취의 대리인 전치로 이용될 수 있습니다. 중합체의 많은 종류는 기름 착취에 있는 기동성 조절제로 사용될 수 있습니다. 대리인의 이 종류 사이에서, xanthan 껌은 최대 이용 잠재력을 가진 대리인으로 확인됩니다. Xanthan 껌은 기름 회복율 개량을 위해 요구된 많은 근본 상태를 포함합니다.

 

 

 

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